株式会社アルボース

昨年、富山県等で発生したユッケによる腸管出血性大腸菌Ｏ１１１とドイツ等１６カ国で発生したスプラウ
トによるＯ１０４の二つの集団感染事例は皆様の記憶に新しいところです。この腸管出血性大腸菌感染症
の大きな特徴は、溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症して重篤もしくは死に至る場合があることです。

本セミナーでは、この腸管出血性大腸菌感染症の最近の動向と予防対策についてご専門の先生をお招
きしてご講演いただきます。多くの皆様のご来場をお待ちしています。

演 題

腸管出血性大腸菌感染症を知る －その実態と予防対策－

講 師 （東京・大阪・ 名古屋）

山本 茂貴 先生（やまもと・しげき） 国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長　農学博士 東京大学農学部畜産獣医学科卒業、東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。国立公衆衛生院衛生獣医学部乳肉衛生室長、国立感染症研究所食品衛生微生物部長などを経て、現職。 厚生労働省薬事・食品衛生審議会 食品衛生分科会委員、内閣府食品安全委員会 プリオン専門調査会委員、獣医疫学会会長、日本食品微生物学会理事など多くの委員を務める。